Диетический состав у него более богатый, и такой хлеб стимулирует работу кишечника. Но его не рекомендуют людям с кислотозависимыми заболеваниями: гастритами, язвенными болезнями, отчасти панкреатопатией.Dec 1, 2019
Благодаря повышенному содержанию клетчатки черный хлеб нормализует функционирование пищеварительной системы, очищает кишечник, улучшает переваривание и всасывание пищи, устраняет запоры. В 100 граммах ржаного хлеба содержится 174 килокалории (в белом 250), благодаря чему он используется в диетическом питании.
Александр Кущ, диетолог: «Наиболее полезна в черном хлебе клетчатка, которая улучшает всасывание пищи и стабилизирует работу пищеварительного тракта. Кроме того, ржаной хлеб помогает выводить из организма вредоносные токсичные вещества и шлаки, поэтому его рекомендуют употреблять людям с болезнями кишечника.
Кроме того, в черном хлебе углеводы присутствуют благодаря ржаной муке. В итоге такой продукт получается более кислым и провоцирует обострение болезни у людей, страдающих забросом желудочной кислоты в пищевод (рефлюксом). После трапезы с черным хлебом может случиться обострение заболевания, отметил гастроэнтеролог.
Но его не рекомендуют людям с кислотозависимыми заболеваниями: гастритами, язвенными болезнями, отчасти панкреатопатией. Несколько кусков бородинского хлеба у таких пациентов вызовут брожение и газообразование из-за дрожжей и большого количества клетчатки. Золотой серединой можно назвать «серые» сорта хлебов.
Член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов России, врач-диетолог Наталья Круглова назвала допустимую норму хлеба, которая не нанесет вреда здоровью и фигуре. «Если говорить в среднем, то для мужчины это примерно 150-200 граммов хлеба, а для женщины около 100-150 граммов.
Распространено мнение, что черный хлеб можно спокойно есть людям, страдающим от диабета или заболеваний ЖКТ. Однако, по словам врача- ...
Черный хлеб нельзя есть больным язвой. Он только будет раздражать желудок и может плохо отразиться на здоровье.
Есть несколько преимуществ чёрного хлеба над белым, благодаря которым ржаной хлеб имеет ... Поэтому нельзя употреблять исключительно ржаной хлеб и иногда ...
Кому нельзя есть чёрный хлеб. автор, 7 декабря 2020 - 10:35. 1447. 0. 0. По мнению диетолога, некоторые виды чёрного хлеба провоцируют повышение уровня ...
Белый хлеб категорически нельзя употреблять при целиакии — глютеновой энтеропатии. Черный (ржаной) хлеб. По данным исследователей, включение ...
Каковы сроки хранения? Марина Костюченко: В среднем срок годности хлеба из пшеничной муки в упаковке составляет 72 часа. Хлеб из ржаной муки или ...
Большинство видов черного хлеба готовится без использования ... Часто с добавлением оливкового масла, поэтому его нельзя есть в дни ...