Чтобы избежать макаронных комков, после варки их необходимо обдать холодной водой и прополоскать, пока не смоется крахмал. Потом можно добавить немножко оливкового масла.Aug 5, 2009
Макароны нужно закидывать только в кипящую воду. Если этого не сделать, то шанс того, что они слипнуться во время варки увеличивается. После добавления макаронных изделий вода тут же перестанет кипеть. Обязательно перемешайте и накройте крышкой кастрюлю на 30-60 секунд, пока вода снова не начнет закипать.
Макароны промывают холодной водой. Если промывают. Если вы сварили макароны и они находятся в хорошем состоянии, не слиплись, не переварились, то макароны можно ...
Макароны нужно промывать ГОРЯЧЕЙ ВОДОЙ, а если промывать холодной макароны ... Лучше не промывать, а во время варки добавить в воду ложку ...
Когда макароны готовы, то ни в коем случае НЕ промываем холодной водой. Большинство использует еще и воду из-под крана. Так делать не нужно!
Что касается промывания готовых макарон холодной водой, то подавляющее большинство любителей итальянской кухни считает это настоящим ...
надо.. холодной водой. АБ. Андрей Блохин. всё зависит от последующих процедур. если потом собрались жарить - то лучше промыть и просушить на дуршлаке. если ...
Как промывать макароны после варки. С готовых изделий необходимо сразу слить помутневшую воду. Дело в том, что, оставив на минуту в горячей воде приготовленные ...
Не промывать
Промывать макароны холодной водой после варки не нужно. ... то горячую пасту после того, как слили воду, следует сразу же закинуть в соус и ...
Иначе, из-за большого содержания крахмала, они после горячей воды слипнутся в один неаппетитный ком. Вода же смоет большую часть крахмала, и с соусом макароны ...